02日 2月 2023
今年 ホワイトアスパラガスの季節が訪れました。
20日 4月 2021
久々に黒毛和牛ブリスケを使って牛肉の赤ワイン煮込みを作りました。暫くディナーの肉料理に提供予定です。
30日 3月 2021
あまりこの辺りには流通しない根室からの貝を購入しました。貝殻は帆立貝とは多少形状は違いますが 貝柱の形状はよく似ています。さて味のほうはどうなのでしょうか？たのしみです。
18日 3月 2021
久々にたらば蟹を購入しました3.3kで迫力満点です。
17日 2月 2021
1月初めに作り始めた岩手の白金豚肩ロースの生ハムが 50日程かかってやっと完成しました。
