23日 5月 2024

ヒラスズキ

釣り人（岡本祥さん）が川尻岬で　ヒラスズキを釣って来ました。

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18日 5月 2024

胡桃入りライ麦パン

新しいパンの登場です。

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02日 2月 2023

フランス産ホワイトアスパラガス

今年　ホワイトアスパラガスの季節が訪れました。

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02日 2月 2023

フランス産ウズラのパロディーヌ

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05日 1月 2023

2023年初日のオードブル

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26日 12月 2022

2022クリスマスリース

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18日 12月 2022

カリフラワーのガトー仕立て

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18日 12月 2022

カリフラワーのガトー仕立て

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20日 4月 2021

ビーフシチュー

久々に黒毛和牛ブリスケを使って牛肉の赤ワイン煮込みを作りました。暫くディナーの肉料理に提供予定です。

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30日 3月 2021

蝦夷巾着貝

あまりこの辺りには流通しない根室からの貝を購入しました。貝殻は帆立貝とは多少形状は違いますが　貝柱の形状はよく似ています。さて味のほうはどうなのでしょうか？たのしみです。

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